令狐府现在王氏当家,令狐俨的芳时院没有通房也没有姨娘,常相逢跟吴妈妈也就两天功夫已经将院子里的情况了摸了个底儿掉,连谁是谁家亲戚都打听清楚了,常相逢看现在大家都老实本分的没有人兴风作浪,便将院子里的大权交给了吴妈妈,自己则研究起这次给董时照他们出的考题来。
常相逢这次主要考的是红案,水席里的白案用的不多,只在四道主食的时候用得上,而且水席楼里都是令狐俨从各酒楼调来的熟练工,最低都是二灶三灶们,她主要选的就是负责冷盘的烧卤、拌炝及切配装盘的“冷墩子”跟两位新的头灶。
因为只有自己会全套的洛阳水席,所以常相逢从凉菜到汤菜甚至主食里的浆面条都一手包办了,可是现在她却不想这样了,她准备把水席分成冷墩子,红案,白案,各有不同的人专门负责,这样就算是自己不常在酒楼里,也不至于会乱了起来。
可是这主食里的浆面条,却是叫常相逢最忧心的,她不可能每天守在酒楼里“打沫”,也不可能以后每间酒楼都过去,可她的浆面条说白了,比龙宫水席在洛阳城里的名声还大呢,常相逢挠挠头,一筹莫展。
令狐俨回来的时候常相逢还在拿着自制的硬笔对着书案发呆,根本没注意到他进了屋子,直到听到飞雪给令狐俨见礼的声音,才她回过神来。
“怎么了?不会是连院子里的账都没算明白吧?”令狐俨心情挺好,走过来拿起书案上的信纸细看,“这是什么?写了这么多?”
“没什么,我不是要给他们考试嘛,那天说只考他们几个,今天我又想了想,索性叫想参加的都报下名,毕竟都是一个楼里的,而且那边新酒楼也需要人手,哎,你要不要再从其他酒楼里给我抽几个人啊?”从令狐俨的酒楼里抽人,要比自己从外头找要可靠的多。
“你忘了有人想找姐姐买面条方子了?还敢叫大家都报名?”屋角已经摆上了冰盆,房子里凉嗖嗖的挺舒服,令狐俨也不急着去换衣裳了,顺势坐到常相逢身边拿着她写的考试计划,觉得挺好玩儿,这丫头是不是要做什么之前,都要先写下来才会干啊?
常相逢看令狐俨笑的不怀好意,愤愤的将自己的“考试计划”从令狐俨手里夺过来,“那也不能因噎废食,你又不叫我到水席楼里去,难道要咱们的酒楼关门不成?”
“自然不会叫咱的水席楼关门,我在想,咱们何不趁着你选人的时候,将楼里的暗间给找出来?我呢,顺便行一下家法,也叫那些人醒醒神儿,”福满楼的大师傅们多是外头聘的,可是水席楼里用的多是令狐家的奴才,身契都捏在令狐俨的手里,如果将水席楼的制法漏出去的是这些人,只怕有他们好看的喽。
“我有个想法你听听?”常相逢灵机一动,想了个主意出来,“不过你得先答应了。”
“你没说什么想法呢就叫我先答应,这世上哪有那样的事儿?你自己心里清楚我不会同意?”令狐俨微微一笑,舒服的靠在椅背上等着她求自己,只有这样,自己才可以提条件。
常相逢看了一眼令狐俨舒服的翘起来的长腿,暗道还是当男人好,这么舒服的姿势自己也想试试,可是如果像他这样抬这么高,只怕又会被当作异类了。
发现自己被令狐俨的长腿给晃了眼,常相逢忙收敛心神,她的想法很多,可是如果不借助令狐俨的话,只怕也只能是想法了,常相逢也不瞒他,将她想办个厨师学校的事儿跟令狐俨说了。