她先是洗手和面，在面里加了些盐，和好后搁在一旁晾着，而后便是取了块猪肉，洗干净后放在案板上剁的碎碎的，加了些酒和盐，姜末和葱花进去，又是将前几日从集市上买回来的干香菇碾碎，细细的撒在了肉末里。

这香菇在乡下也是个稀罕物，村民向来都是舍不吃的，即使家世好些的人家，也只是买回来留着晒干，碾碎了好在做菜时撒些进去，那菜的滋味便会更加鲜美。

做好这些，姚芸儿又是洗了颗白菜，也是切成了碎末，用棉布包起来，将菜里的水汁全部沥干，而后和肉末倒在一起，搅拌成馅。

最后姚芸儿将面团揉匀，挫成长条，由着她的小手捏出一个个小面块，擀的薄薄的，包了馅心，上下那么一对折，一个个半月形的锅贴便做好了。

灶台里的火烧的极旺，姚芸儿麻利的在锅里刷了一层猪油，将锅贴儿烙了进去，只煎的锅贴底子变得黄亮亮的，带着嘎渣时，又盛了一碗清水，顺着锅沿淋了进去，就听“嗤喇”一阵响，两个小丫头都是趴在桌子上，偷偷的咽口水。

姚芸儿转过身子，望着两个小丫头的馋样，便是忍不住的微微一笑，柔声道；“别急，再等会儿就能吃了。”