“阿实可还记得，我们去酒肆、食肆时，都会径直去雅间。”王玫回道，“有些身份较为富贵的客人不喜在下头品茶、买茶、观看煎茶。设茶室，既符合他们的身份，也能满足他们静静品茶的需求。女眷们尤其需要这样一间茶室，细细品味、精心挑选。”

“所以，掌柜、伙计们都须会煎茶、泡茶，才能招待客人？”

“不错。给客人煎茶、泡茶，举动赏心悦目，让客人心里高兴，他们便更容易买茶。”所谓服务业，便须得体贴周到而又专业。一切为客人着想，自然更容易赢得回头客，口碑经口耳相传，亦会越来越好。

崔蕙娘在旁边静静听着，忽然道：“既然招待女眷，叔母可是准备了婢女？”

“璃娘已经调教了几人，由她暂且领着。待过些时日，再看她们能不能独当一面。”王玫道，“不过，因来不及招工，伙计、婢女用的都是我陪嫁的家生奴婢。”王家给她陪嫁了好几房人口，总计有数十人。尤其身边贴身侍婢们都是整户陪嫁来的，一家子的身契都握在她手中，李氏也能更放心些。不过，点睛堂不需要那么多人伺候，她的嫁妆也早就安排妥当了，许多人一时都闲了下来。如今茶园、茶铺之事正好需要人手，她便令王四喜、璃娘好生考察了一番，将这些人都妥善安置好。

“家生奴婢总比现买的更容易调教一些。”崔蕙娘道，饮了一口茶，“叔母身边的人，只教了一个多月，煎茶、泡茶的技艺便已经胜过我的侍婢了。”