“姑娘,这...还是让我来吧,酒楼帮厨这么多,就我对这个不痒。”李子见夏木槿拿着芋头发了会呆,然后又拿了块薄布包住芋头拿着刀便开始削皮,他往灶里添了把小柴,起身便搓着手说道。
闻言,夏木槿眸光一亮,尴尬的说了句不好意思,便让李子哥洗净手再削这芋头皮。
李子诶了声,转身去洗手,然后三下五除二便将芋头皮给削了,夏木槿又让他帮忙将其切滚刀。
自己则往碗里打了个鸡蛋,见那边田螺煮的差不多了便先用沥子给捞了出来。
随后又挑了些面粉和淀粉出来,并往里面加了些味精盐,少许花椒,倒入搅拌好的鸡蛋液调成鸡蛋糊,鸡蛋糊调好后又倒入腌好味的肋排中,用手抓匀。
然后洗锅倒油烧制六成熟,分次下拌好的肋排,这肋排第一次不易久炸,只需在油里翻滚几下见皮紧了便捞出,等炸完之后又将其全部倒入锅中直到表面金黄再捞起。
待这一切做完她找来一个大碗,将炸好的排骨均匀的放进碗里,然后把芋头放在上面,由于这时代没有锡纸,她便在上面又盖了一个碗,放入蒸笼里开蒸。
-本章完结-