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趣书吧 > 重生炒成女厨神 > 第8章 炒米粉vs爆炒鱿鱼

第8章 炒米粉vs爆炒鱿鱼

最后炒好菜,她才拉开门,笑着对她妈说:“妈,我早上去进了些货,咱们今晚就可以开摊了!”

林惠敏看着厨房里的鱿鱼、瘦猪肉、米粉和配菜,红着眼笑着点点头:“好!”

林惠敏从车上把十来个透明的塑料饭盒拿出来:“咱们把材料分类装这儿吧。”

汤芫一看,高兴地拿过去洗干净:“妈你想得真周到,这样咱们的食材看起来特别干净。”

“可不是,我每回经过馋嘴街,看着他们都把食材装筛网篮子里就觉着脏。”林惠敏用一只锑盘把鱿鱼的墨袋都清理好,洗干净。

汤芫把葱洗干净,切成马蹄状:“那咱们那块板也得铺块防水桌布才成,不然那块木板没一晚上全沾了油。”

林惠敏特别欣赏地看着自己的女儿:“我说汤芫小朋友,高考完了开窍了啊,想事情特别周到啊。”

汤芫拿两根葱遮脸:“林惠敏女士教育得好。”

林惠敏失笑:“这马屁拍得,舒服!”

两母女有说有笑,没一会儿就把所有食材都清理好,放在盒子里一个个装好。

汤芫和她妈合力把那块板子平铺在三轮车上,这样板子和车中间就形成了一个空间,当成一个柜子放东西。

汽炉放面上,管子从车架那儿穿出来,液化汽罐放板子底下。

林惠敏又拿出一只半只冰箱大的塑料收纳箱:“这只箱子贵得很呐,花了二十块,不过方便装东西。”

汤芫比划一下那箱子大小:“才二十块啊,这个是最大号的吗?不贵了。”这种收纳箱后来普通小个的都得二十块钱呢,最大号的起码四五十块。

林惠敏看着那白色的塑料箱:“是吧?唉,今天出去花了好几百……不过像你说的,投入小的,赚大的!”

汤芫搂了搂她妈的肩膀:“一定的!妈!咱们以后一定会过好日子。”

陵镇馋嘴街的夜宵一般九点半才开始。

陵镇没有城管,但是会有保安负责那一带的安全秩序,默认是九点半后不管流动小摊儿。

天刚擦黑,汤芫和她妈就有点兴奋小激动的意思,忙进忙出地收拾东西。

不过其实也没什么忙的了,两母女只是一遍遍在确认,花生油带了没,酱油带了没,铲子有没有捎上……

最后汤芫实在是看不过去,她围上围裙:“妈,我炒个米粉,咱们简单吃点儿,再接着确认,行吧?”

林惠敏是闲不下来,心里既高兴又紧张,一听女儿这么说,她又想起另一茬:“不是,芫芫,你这厨艺怎么从天而降似的?我发现你这两天不太一样啊!你刚才在鱿鱼片上剞那十字刀跟谁学的?”

汤芫心里咯噔一下,最后笑得特别无辜:“这不放假么,天天在家看电视,中午头都是做菜节目,看多了就会了呗,切几下熟练了,其实也就做做样子,我有时去你铺子里等你,看着看着也就会了。”

林惠敏还是不太相信,狐疑地看着女儿:“你那咔咔几下切好的葱,也是从电视上学的?”

汤芫把装傻进行到底:“是啊!我也不知道为什么,一看二做,就会了!不然你说我怎么学的?”

林惠敏女士绝对是个相信女儿的好妈妈,这下更高兴了:“我就知道我林家的遗传强大!你知道你舅你姨跟你妈我厨艺都好着呢!我女儿你肯定也有这天赋!”

汤芫暗地里捏了一把汗。

汤芫正好把米粉焯过水,放一边晾着。

热锅下油,油刚起烟的时候下切好的姜丝和瘦肉丝。

姜肉丝加了香油、盐和“菜谱”奖的酱油腌过,瘦肉不全瘦,带一层油芒,这一下锅又是一阵咸香。

纯粹的肉香混着淡淡的姜辣味儿让林惠敏肚子响了起来。

她闻得出来这肉是好肉,没有砧板味儿,也没有肉骚味儿,最是正宗的农家猪。

她再细闻,这回闻出门道来:“芫芫,这酱油不是铺子里卖的瓶装酱油吧?”

汤芫回头给她妈竖了个大拇指:“拿瓶子打的,人家村里的骑车逛着卖,生晒的酱油。”

陵镇周边很多村落,不少村民都骑一辆三轮车,装着一些自家制的酱油、菜和小吃等等到镇子上卖。

林惠敏点点头:“这味儿正宗,下回遇着这个人,多买点。”

汤芫应了声,下绿豆芽。

带着水珠的绿豆芽一接触热油,立马撞出一阵白色的蒸汽,豆芽的清香跟着就飘了起来。

绿豆芽很快就被炒得通体透明,汤芫把刚才晾着的米粉往锅里一盖,炒匀,最后洒一圈酱油,加几滴香油,还颠几下锅,洒上葱花,起锅。

林惠敏不由得拍起了手掌:“这颠锅都学会了呀!看来你这是无师自通啊!还打算教你几招呢,现在我倒不敢献丑了!”

汤芫熄火,被她妈赞得脸都红了:“妈,我都说是这是学学样子,哪能跟你比?你才是挑梁大厨!”

林惠敏一看,这米粉装了三个猪腰碟,装得满满当当,炒成金黄色的米粉条条分明,混着香气的白烟袅袅向着顶上暖黄色的灯泡升上去。

她说:“炒这么多,咱们娘俩吃不完啊。”

汤芫神秘一笑:“妈你快吃,剩下那碟会有人吃完的。”

汤芫猜测得没错,不过一会儿,袁可莹着在她堂妹小肉团的带领下,一人拿了一小碗,向着汤芫家进发。

汤芫周围的邻居都闻了香味,只是小孩子都被爸妈按住了——

这天天去人家家蹭饭像样么?

不过那味道真是香啊!改明儿得跟林惠敏她闺女讨教讨教,不然孩子在家都不肯吃饭了。

小肉团和她堂姐还没走到汤芫家,就被一个穿着正式西装,戴着金丝边眼镜的男人截住了。

男人问:“小朋友,你们知道林惠敏和汤芫家是哪间么?”

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