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第93章

一桌菜,在手冢的亲眼见证下完成了,途中,杜笙璃几次让他进房休息,厨房太闷热了,结果是她也被拉着进房休息,她出来,手冢也跟着出来了,几个来回后,她就懒得说了。

东坡肉早在炖的时候便已是香飘满室。

此时,其余两个菜也都做好了,杜笙璃凑到砂锅前,闻着浓郁的香味,已是满腹馋虫,她回头问手冢:“香不香?”

手冢也弯身凑了过去:“这个就是……东坡肉?很香!”还是她做得,更香。

杜笙璃笑着恩恩了两声,“其实正宗的东坡肉到底是什么味,谁也不知,这个只是其中一种蒸煮方法,不过,也还算是东坡肉!”

“是吗?那现在……好了吗?”

“净洗挡,少着水,柴头炤烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。”

“……”手冢承认在中国基本对话他可以理解,但是,关乎这种……“什么意思?”

“这是苏东坡的《猪肉颂》的前两句,意思是说想吃东坡肉是急不得的,必须小火慢煨,才能吃上这美味的肉。”

“是吗?那我们就等等。”他不急。

“恩恩,我们先把这鱼羹和洋葱炒蛋拿出去吃起来,这个再稍微焖一下,它便好了!”

手冢刚把碗筷摆好,杜笙璃便已经拿过长勺,兜了两勺莼菜鱼羹,“尝尝,很好喝的!”然后自己也舀了一勺,勺子在碗里拌着,眼睛却是盯着手冢,“怎么样?”

他用勺子舀了一勺,在嘴里慢慢细辨,接着又舀了一勺,眼睛却是一亮,眉间微聚,想了一会儿,还是用日文来表述:“鲜嫩滑腻,清香浓郁,还有鲫鱼的鲜味,非常好!”

“那是!”杜笙璃眉眼喜色,“若问三吴胜事,不唯千里莼羹。西湖莼菜可是名不虚传的,据说,乾隆帝下江南,每到杭州必以莼菜调羹进餐!”

手冢兜起羹里绿色卷起似茶叶的东西,“就是……这个?”

杜笙璃说话的瞬间,已是一碗莼羹消灭掉了,又舀了一勺,“恩,我特别喜欢,它外面包有透明的胶状体,入口爽滑,特别好吃!”

手冢笑:“确实!”

吃完两碗羹的时间,砂锅里炖煮的东坡肉也是好了,杜笙璃用勺子一块块兜到白净的餐盘上,然后浇上浓稠的汤汁,薄皮嫩肉,色泽红亮,白底红面的只是看着便是不能自己了。她给手冢夹了一块后,自己便迫不及待地吃了起来,还不小心烫了嘴,手冢在一旁笑,拿过一杯水,让她慢点吃,声音极其温柔。

“好吃吗?”

“你做的,都好吃!”

“……”杜笙璃羞赫,低下头咬了一口瘦肉,又抬头,“我说正经的呢!”

“我的话,不正经吗?”

“……”

“鲫鱼羹,清香鲜美,鱼肉无腥,莼菜爽滑,是为好羹;东坡肉味醇汁浓,酥而不烂,糯而不腻,色、香、味俱佳,是我吃过最好吃的蒸肉。我觉得,都很棒!”

“……”杜笙璃没想到手冢分析得如此到位,不禁脸色红红,现在这桌上所有的菜都没有她心里的蜜甜,唇角难掩地笑了出来,“谢谢!”

手冢眼角上扬,又夹了一块东坡肉放到她的碗里,“恩,多吃点!”

“好!”

作者有话要说:卡文了~~~犹豫着晚上要不要把这两货放到一个房间呢?

我去,大晚上的我写什么吃的啊~~~脑抽风了,~~~~(>_<)~~~~ 好想吃西湖莼菜汤~~~~

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