盐场没能抓住唐茂川的把柄，绝对是一次可惜的机会。

在大宋，商贾虽是富有，然而论权势，恐怕还不及一个九品县官。这也是为何一个商贾之家的后生，都挤破脑袋，想要进入士大夫阶层。

大宋帝王，与士大夫共治天下，这是赵大定下的祖制，因而终宋一朝，帝王皆不杀士大夫。可商贾，在大宋兴商的制度下，论地位，可能就是跟平民百姓无二，违了法纪，依旧罪处，入仕，就相当于得了块免死金牌。

那些所谓的世交之家，对于李伯言的定量特供，也是无可奈何。本来之所以大批量的订购味精，就是为了能够倒卖。从李家的手上，一百文一斤买来，自然可能二百文一斤地卖出去，然而李伯言收了钱之后，这些正店、脚店一律都是定量特供，正店每日不超过三斤，脚店每日不超过一斤。

天气骤冷，王家的埠头上，李伯言的三艘千料大船已剩一艘。其中一艘回了永州，一艘去了临安，所有味精的囤货，都安置在临时的粮仓之中。

段景呼哧呼哧地夹着账本，哈着气，跑了过来，见到李伯言在写东西，便在一旁站着。过了许久，李伯言抬头时，才现墙角抖着脚的段景，道：“来都来了，还等在那里做甚？”

“这不是怕耽误公子课业嘛。这是近五日的账本，公子过目。”

李伯言扫了一眼，有些惊讶地挑了下眉，道：“可以啊，段景。”这第一日，也就特供了原先预定的那十几家正店，第二日就日销三百余斤，这五日下来，共有五十三家正店、三百余家脚店跟李家签订了味精特供。等于如今，李伯言的味精能日销五百斤，囤在苏州的近二十万斤味精，细算起来，那也得一年多才能售罄。

“多多展脚店，苏州千余家脚店，若是能拿下七百家，咱们在苏州可站稳矣。”

段景苦笑道：“公子如此零售，又不肯倾销，咱们的成本开销太大，划不来啊。”

“划不来也得硬撑着！”

段景瞥了眼，轻声道：“东家，其实吧，咱也别跟钱过不去。这个定量特供，吃力不讨好，将来再展，唐家也有法子从别的渠道搞到咱们的味精不是？”

李伯言朝小二勾了勾手，过了片刻，从后厨端来两碗粥。

“这两碗粥，左手这碗是加了味精的，右手这碗是没加的，你尝一尝，有没有区别。”

段景拿过勺子，分别尝了一口，说道：“左手这碗鲜美一些。”

“我告诉你，其实两碗粥都加了味精。”

“这……”段景脸一红，说不出话来。

李伯言端过一碗粥，突突突地喝起来，说道：“这没加味精跟加了味精，滋味确实有差别，但是都加了呢，味道反而就比对不出来了。咱们现在为什么要在这些正店、脚店门口悬挂特供牌？就是为了立规矩。”

“立规矩？”段景有些琢磨不明白了。

“就像你分辨不出这两碗加了味精的粥哪个鲜美一样，食客们同样也分辨不出，但是如今这些收了我们特供味精的酒楼、食铺，他们鼓吹的是什么？就是咱们颁的味精招牌。那些食客们没吃过加了味精的菜肴，尝到加了味精的之后，立马就会认准这招牌，久而久之，即便之后唐家能够从其他渠道收购到咱们的味精，食客们没见到咱们的特供招牌，跟你尝到我手里的这碗粥一样，觉得是不够鲜美的。”

段景瞳孔一缩，“东家，人才啊！”

李伯言微微一笑，说道：“不但如此，咱们还得立规矩，满三十天，这个招牌就升级为精品特供，满一年，就升级为金字招牌。若三十天无特供，便摘特供牌。”

“跟咱们天上人间的贵宾卡一样？”

“聪明。”李伯言笑道，“看上去，暂时是咱们损失些利润，但是放长远看，当食客都认定咱们这个特供牌之后，这个市场，就是由咱们来主导了。”

“高，东家这一招可真狠！”

李伯言笑道：“唐茂川再不要脸，也不可能在店门口挂咱们李氏的特供牌，不然还不得让人笑话死。”