“红烧带鱼就有点复杂了,少爷您记得住吗?”大厨问。
“你快说吧,我记得住。”
“带鱼去掉内脏去头尾刮净外皮洗净切段控干水分备用,将带鱼段放姜丝、花椒、黄酒腌制半小时,将腌好的带鱼段用厨房纸吸干水分,锅中放入少量植物油烧热,将带鱼段炸至两面金黄捞出备用,准备几瓣大蒜切几片姜片备用,锅中多余的油倒出去,继续加热,加入大蒜瓣、姜片、辣椒段、生抽、老抽,再加入少量料酒,最后加入开水烧制,直到汤汁快收干时加入适量白糖和盐,出锅装盘撒上小香葱末就可以了。”大厨一口气说完。
“好,我知道了。”徐小东挂了电话,出了卫生间,脑子里努力的记忆着刚刚的步骤。
大厨把手机还给小黑:“少爷要自己做饭?”
“肯定做不出来的,就算做出来,也没人吃。”小黑一脸淡定的说完,出了餐车。
大厨的眉头皱了起来,他也表示很担忧。
徐小东回到厨房,根据大厨跟他说的步骤,极其认真的在做饭。
梁乐轩时不时的帮他洗个菜什么的,就只能站在他旁边,看着他切菜炒菜,笑容一直都挂在脸上。
徐小东眉头紧锁,把红烧带鱼从锅里倒出来的时候,看见带鱼都黑了,脸色更加不好。
“我先尝尝!”梁乐轩勉强拿着筷子,尝了一口,刚吃了一口,瞬间就吐了出来:“这是你做的菜吗?”
徐小东拿过筷子,自己尝了一口,也吐了出来。
真难吃!