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41.惠灵顿美食

确实,他们上车后查理说了个叫做‘海港市场’的地址,司机开车左绕右绕,老王很快晕了头。

实际上王博有个特别大的缺点,那就是方向感差,在老家县城他都掉向,所以当初敢于一个人闯荡新西兰,实在是了不起的勇气。

司机一边开车一边嘟囔道:“从这里去海港城市很难走,尤其是现在是该死的中午交通高峰……”

查理问王博要了警徽,然后拍在司机的驾驶台上,说道:“十五块钱,反正不管你开多远,只有这些钱。”

“雪特!”司机骂了一声飞快拐进了一条小路,之后又穿行了四五条小路,一座弥漫着海腥味的农贸市场出现在他们视野中。

拍下十五块钱下了车,王博一脸呆滞:“妈的,今天不是你带路,是不是要被宰?”

查理耸耸肩道:“少年郎,这就是现实世界,走吧,你们中国人不是喜欢说人生之不如意十之八九吗?现在开始进入那十分之一的时间,愉快的购物时间到了。”

惠灵顿有三家著名的食品商场,一个是只出售水果和蔬菜的农贸市场,一个是专门出售海鲜的海港市场,还有一个是城市市场,里面全是出色的民间美食工匠。

王博接下来跟着查理走,查理轻车熟路的去了几家海鲜店,买了一只手臂长短的龙虾、一盘大牡蛎、一些小银鱼、一些老王没见过的贝类和刚熏好的三文鱼肉。

这些海鲜在内地价格昂贵,在这里却很便宜,一共才花了一百二十块钱,查理没让老王付账而是自己掏钱。

王博很不好意思,拦住他说道:“说好我请你吃法,怎么能让你付账呢?”

查理很大方的挥手道:“别跟我客气,王,这账单交给我好了,待会你付上点加工费就行。”

这些海鲜都是生的,自然需要加工,买完了后他们又打车去了另一个食品商场,也就是著名的城市市场,然后查理找了个摊位让老板加工。

城市市场可以说是美食广场,有露天观景台,找了个位置两人坐下,王博便可以趴在椅子靠背上观赏不远处的海景了。

阳光灿烂、风吹浪飞,晶莹的浪花拍打着瘦石嶙峋的海岸出‘砰砰’的呼啸声,一群海鸥贴着海岸飞行,于是猛烈的海浪拍岸声中夹杂上了啾啾鸟鸣声,清脆悦耳。

龙虾肥硕,厨师取出鲜嫩的虾肉后分成两份,一份做切片也就是刺身,另一份则和龙虾壳、牡蛎肉一起炖了个浓汤,小汤锅打开,里面是奶白色的汤汁,鲜香味扑鼻。

对于三文鱼,老王所知道的吃法就是刺身,但查理买的是新鲜熏制的鱼肉,厨师用来做成了沙律。

三文鱼肉切片配上芫荽、罗勒,以及少许辣椒和豆瓣菜,这样红绿蓝黄白色泽搭配,跟艺术品似的。

一盘肥牡蛎的做法就比较复杂了,大盘子送上来后,这些牡蛎用了不同的做法:加入调味品清蒸、炸牡蛎肉、煎牡蛎肉蘸油醋,此外还有王博吃过的烤牡蛎,上面加有橄榄油、细粉丝和辣椒酱,端上桌的时候油还在滋滋响。

小银鱼和贝类做的简单,前者油炸,后者则放在锅子里清炖,炖好后配上日式味增和芥末调和而成的佐料吃。

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