不过再怎么说，这世界上，风险越大，意味着利益就越大。在巨大的利益促使下，哪怕是再大的风险也值得去冒一下的。众人很快就在这超强大的利益驱使下，都赞同了罗云霄的连锁店计划。

很快在不久之后，便得到了许子畅的反馈，说他已经在福山镇的中心区域，盘下了一个三层的酒楼，乃是福山镇上最大的一座酒楼了。上下3层，一楼大堂可供60桌客人用膳；2,3楼包房各30间，这样就可同时安排120桌客人一起就餐。

隔了2日，派去金阳县寻店址的人，也在县城的繁华地带寻到了一家有150桌席位的大型饭庄，听说那老板要去京城，急需将饭庄低价出售。最终双方谈妥，以11万两银子将其店铺拿下了。而福山镇的这家店是以租借的形式盘下来的，罗云霄一次性付了10年的租金，72000两银子。

福山镇的独秀饭庄由许子畅做大掌柜；独秀山上的膳食房派了3名厨子去那里负责后厨的各项事宜。同时又派出了一名受伤后无法再从军的偏将，带着4个厨子来到金阳县的独秀饭庄分任前堂及后厨的负责人。2个店又分别招了三，四十个辅助的厨工和店小二帮忙。

接着就是，两家饭店开张大吉，在前面10天，都采取了5折大酬宾的活动，虽然是赔钱赚吆喝的买卖，但是很快吸引到了许许多多的客源。大酬宾的10天当中，2家饭庄天天都是高棚满座，宾客如云。甚至还有一些客人宁愿等着。待里面的客人吃完了再进店消费，真可谓是人来人往，络绎不绝。

但是到了全额收费的时候，虽然客流量有所减少，但还是每日能够保证，有百分之80的席位都坐上了客人。毕竟这种美味是很诱人的。甚至还有些客人天天都来捧场。当罗云霄得知这一个消息后，立刻就做出决断，只要每月消费额达到120两银子的客人，将在下个月消费的时候给予85折优惠。

当这个举措出炉之后，每天的客流量又一次爆棚，每每都有人来晚之后就没有空位子了，但还是耐心静候在那儿，等待翻桌。

很快就有1个月的时间。到了月底盘点完，福山店一个月赚了14000两银子；金阳店一个月则赚了17000两银子。除去一些员工的薪资及损耗费用，2个点共计净赚了3万两银子。这个数字已经是超过预期了。