张琳琳确实准备了不少的食材,冰箱里面,菜花,西芹,韭菜,豆角,胡萝卜,还有各种肉类,准备的满满的一冰箱。
而有这么一冰箱的食材,张琳琳最后的成品,竟然只是一锅粥,这让我有些不可思议。
我不由目光玩味的看了张琳琳一眼,张琳琳有些尴尬,“看什么看,不会做饭不行吗?”
“不会做饭当然行,不过我很纳闷啊,你也是穷苦过来的,怎么就不会做个饭呢?你不是说你家重男轻女吗?那按理说应该什么活都是你来干才对啊?”
“我爸我妈嘴比较挑剔,而且有个毛病,就是别人做的东西,他们吃不惯,包括我爸我妈现在也是,他们做的饭,都是一人一半,你做一半你爱吃的,我做一半我爱吃的,而我们几个小的,当然也就是做什么吃什么了呗!后来我出来工作,因为也没钱的缘故,找的地方都是供吃供住的,就算饿了的时候,也最多就是泡包方便面,再说了一个人的生活当真不乐意做东西吃!再后来,有钱了,也不差那几个钱吃吃喝喝了,所以,我已经有四五年没自己烧菜吃了!当然就不会做了呗!”
我听的莞尔不已,笑骂道,“你也算是朵奇葩,服了你了!”
“服什么服啊,赶紧做吧你!”张琳琳锤了我一下,娇嗔道,我听了嘿嘿一笑,从张琳琳的冰箱里面选了食材出了,一个菜花,一个蒜薹,两个鸡蛋,外加一个洋葱,一个肉,一个西芹和胡萝卜,并全部都拿到了菜板上面。
不过当我走道案板出,低头瞅的时候,现张琳琳的垃圾篓里面有一堆黑乎乎的东西,外表好像一层焦炭,凭着我超强厨艺所积攒下来的经验来看,我估计那一堆应该是烧焦了的排骨,但是烧焦了我可以理解,那表皮一层,黑的亮的玩意又是什么东西。
“你这是排骨吧?”本着不懂就要问的理念,我开始起了张琳琳来。
张琳琳点了点头,“对啊,排骨,这你都能看的出来?”
“那是,不过我光看出来是排骨了,但是我想问问外面这一层黑乎乎的而且还特别亮的东西是什么?”
“我也不知道,做着做着就成这样了,本来我想给朵朵弄个红烧排骨呢,谁知道做着做着就成这样了?我感觉可能不能吃了,你觉着呢?”张琳琳有些吃不准的反问我。
我脑袋一阵冒汗,讪讪的道,“我瞅着好像也不行,你妹妹长的萌哒哒,你可轻点祸祸你妹妹!”
“滚!怎么说话呢?”张琳琳踢了我屁股一脚,我也不在意,哈哈一笑,然后道,“我要开始做了,你看着点,今天就教你几个简单的,平时也好让你应应急!”
“今天教你四个菜,糖醋菜花,蒜薹炒鸡蛋,洋葱炒肉,和西芹炒胡萝卜。”
“先做西芹炒胡萝卜,自家吃随便切成这样的不大不小的块状就可以,当然为了省时间的话,你可以在一旁烧一锅水!”
“烧水干什么?要过一遍水吗?”张琳琳像个好奇宝宝似的问了起来。
“不是,炒西芹最好不过水,因为一过水的话西芹的本身味道就会流失不少。烧这过水是为了给菜花做准备的,菜花很好炒,用水过一下,放点酱油,鸡精,盐,糖,醋,炒两下就可以出过,属于三分钟内就可以搞定的简单菜!不过我一会教你,先炒西芹,锅里倒油,小火,放点葱花,姜片,加热一下会,炒香,但是这个只需要一小会就可以,千万不要让葱花糊了,然后倒进去西芹胡萝卜一块炒,倒入少许,酱油,鸡精,十三香,盐,小火翻炒一会,出锅!”