山里和山外完全是两个世界，很冷，但温度经常变化，只要注意到就能采集到，运气非常好，王宇现了野生的猴头菇！小心翼翼的采集，而林倾城跟着他一起进山，看着王宇小心的样子心里笑了，想不到那么小心，对待这些就像对待自己的孩子一样，真是难得这么做。

王宇没有多想，继续寻找，不光有着猴头菇！还有其他的菌种！都能吃！真是不错！王宇直接采集，甚至现了一些野生香菜！这笔种植的要好很多！说明这里的环境保护得非常不错，他也是直接采集了，等会做一些辣椒出来，当然也有能食用的野辣椒，但还没有成熟。

这就不便采集了，显然有着这些食材就足够了，王宇和林倾城返回的时候，胖子他们一开始处理食材了，看到他采集回来野生的食用菌傻眼了，“天啊！你在里面找的？不容易吧？”王宇点头，把头上的摄影机拿下来给他们自己看，果然大家一看都傻眼了，居然那么厉害。

王宇根据植物的颜色来分析食用菌的地方，一找一个准！真是让人疑惑，不过有好吃的就可以了，毕竟野生的猴头菇和一些食用菌他们都很少吃到的，除了在神农庄园之外本来就有很多，王宇自己弄的，现在能吃到已经很不错了，王宇看着他们弄的鱼虾，现都非常新鲜。

“今晚就将就一下喝些鱼汤吧。”只有这样了，毕竟是在野外，而小谢也过来了，看着王宇制作鱼汤，非常简单，特别是用木柴的火堆，火候可是非常难掌控的，居然也能做好了！真是让人意外，租后品尝的时候非常鲜美，很多人都是赞叹，摄制组的领队也是一阵无语。

“估计这次拍摄完毕之后，我对其他美食没有什么兴趣了。”他的话让王宇笑了，“不至于，还有很多好吃的，只是你们没有现，你们这个节目起码能做很多年呢！放心，有很多美食没有被现，到时候你们制作会有很多素材出来的，这年头还怕没有素材么？瞎担心了。”

领队苦笑，或许吧，不过和王宇出来确实能吃到很多好吃的，这不鱼汤就是，小谢这个时候就过来询问方法了，王宇也是和他说了，火候，和对食材的理解，因为是野生的，所以不是饲养的味道能比的，野生鱼味道非常好，当然不是什么保护鱼类，王宇也不会去干这事。

最为主要的是现代的厨具很方便，能制作出来美味，但说白了厨艺的展少不了厨具的跟新换代，这不是问题，问题是在换代的过程中失去了很多东西，更加的方便，有些步骤是少不了的，所以以后制作美味鱼汤的时候，最好是小火慢炖，当然要是有着沙煲和炭火就更好。

因为这样慢炖最能入围，他说的这些涉及太多，小谢都记下来了，看着王宇刚刚使用的厨具就知道了，非常简单，可以说完全可以买到，倒是在一些大餐厅不多见，这样能做出美味他彻底的夫妻俩，“我原本想去一些小地方寻找美食的，怕现没有，不过现在更加坚定了。”

“我要去。”王宇笑了笑，小谢真是有毅力，“不错，很多地方都被人们忽略了，但那里的美食也不差！甚至有让你吃到人间美味的菜式，不会让你失望的。”小谢点点头，大家伙就坐在帐篷火堆附近聊天了，背风的地方很暖和，生气火堆的大伙很旺，可以说驱除了寒冷。

领队只适合问在芒果电视台制作的菜，真的是让他改变了很多看法，王宇笑道说那时候可是有很多吃着大锅饭长大的！老一辈都这样，现在生活好了，自然不会有人去做去吃了，当然还有一些地方保持着这样的传统，非常难得，这让王宇很佩服，可以说这些都是传承文化。

可不能白白的失去了，最让人奇怪的就是鱼汤！为什么王宇指导的观众和他制作出来的不一样？他也是笑笑，每个人都有每个人的办法，不一定他的办法就是对的，谁的好吃才是真理不是，大家非常认同他最后一句话，当然他也说出来一个秘密，那就是关于鱼骨的事情。

也可以拿来炖喝汤，一条鱼都行，但这需要一种非常古老的厨具，神农庄园有，王宇很可惜没有带来，而且寄过来的食材也没有用上，只有放到京城孔家菜馆那里了，不用可惜了，听到他这么说，大家都好奇了起来，想要知道里面的秘密，王宇笑了笑，等到时候就知道。

现在说出来就没有意思了，而且他邀请了摄制组去自己的庄园拍摄，到时候用庄园水塘里的鱼给他们炖一锅美味的汤出来，这下摄制组高兴了！真是运气好啊。

看書惘小说本書