自家人都喜欢清淡口味的,两个小孩子还有商紫苏,都喜欢酸甜口的。
至于许修宁,按照记忆中的情况,西北人喜欢偏辛辣的。
苏婉娘想,自己脑子里的食谱可不少,哪怕自己不是名厨,就是那些充足的材料,也足够让她将味道做好了。
再则,她也不是厨房杀手,自然不会做得太糟糕。
只可惜今日不能用到空间的食材了,苏婉娘没有再拿出来,所以吃喝都是自家地里的或者买的食材。
地里的是食材是空间出产的种子,所以味道也不错。
只是比之空间出品的味道还是淡一些,比升级过后的那就更没有可比性了。
不过苏婉娘却兴致勃勃的,来这里以后,她极少做辣菜,这次算是为了许修宁开始做的。
鸭肉苏婉娘准备整只的炖了,将鸭肚子里塞入红枣糯米枸杞等等,然后放入土罐子中炖上。这里头还要加入淮山的,只鸭肉需要顿许久,苏婉娘不准备立即放入。
另外,苏婉娘还准备做一道酸甜的松鼠鱼,这是孩子们都喜欢的。
鸡肉,苏婉娘准备做手撕鸡双拼,做两种口味的。一种清淡的,收拾过后的鸡肉撕成条,然后拌入麻酱等等调味。一种,是麻辣的,用花椒和辣椒等大料混合榨油之后,撒上葱花,最后将辣油浇上去。
除了这个,苏婉娘还做了红烧肉,冰糖炒出糖色,然后倒入肥瘦相间的五花肉翻炒。差不多的时候,加入大料慢慢给她煨上。等汤汁进入到肉中入味炖上小半个时辰,再收汁便可出锅了。
家中的几个锅都被占了位置,苏婉娘烫了一个青菜。
剩下几道小菜,都是家常的,苏婉娘也没有特意做得很清淡。
几个菜都是几道辣的,几道酸甜口或者甜口的。
主食有米饭,苏婉娘还烙了饼。
这还是她第一次烙饼,从前都是做的煎饼。
不过,在西北的时候,似乎那边的人都吃面食为主。为了许修宁,所以苏婉娘才决定加一道主食的。而她,到底还是喜欢吃米多一些。
因为人也不少,苏婉娘准备的分量也不少,足够大家吃了。
做得差不多的时候,苏婉娘额头已经流出汗水来,身上也染上了许多油烟的味道。
净手后,苏婉娘擦了擦手:“我先回房换身衣服,准备开饭吧!”抬手揭开上包裹的布,苏婉娘走了出去。
后院里头,商紫苏一个人在自己的客房里看书,日头差不多的时候,便出来了。
书房里,两个小家伙已经没有精神了。
许君昊是高兴过头了,商路是已经写够了。
三人高兴的走到前院,还未走过去,就已经闻到了一股股的菜香。
虽然想起不同寻常那么诱人,但是或许是因为里头又不少辣味的菜品,所以大家都感觉闻着有些刺激,便更加好奇起来。
“今天做什么好吃的?我怎的瞧着这些菜,像是婉娘的手笔?”
商紫苏刚走近饭厅,就看到那桌上满满当当一桌子的菜。
就那菜的分量,也是十足的多。
这,还是将客院那边的三口的饭食预先留下来的量,却让商紫苏惊讶的张了张嘴,不知该如何说了。
不过菜分量足是一回事,但是色香味俱全,就是另外一回事了。
苏婉娘做菜一向讲究好看的,所以商紫苏断定一桌子的菜主要是苏婉娘做的吧!
仔仔细细看了看菜,不多时,宋晓莲还在端菜,商紫苏就现这次菜品的不同了。
从前都是单一的口味,但是今日,居然家了辣菜!
这是从前都不曾有过的,至少在她认识苏婉娘以后,不曾有过的。