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273 上硬菜(二合一)

好家伙,你们可真会找啊,这地方连俺这个常年在‘大明湖’边跑的地理鬼都是头回来呢......

俺起初还以为你们两个外乡人是给错了地址,没想到啊,这里还真有一家菜馆?

嗯,不对啊,这看着又像是菜馆又不像的,咋没挂招牌呢,俺很奇怪啊。”

怀良人咳嗽一声,掏了张百元大钞递过去:“行了师傅,就到这里了,不用找零了,麻烦您了。”

司机愕然看了看他:“对不起哦先生,车价是一百三十块......俺娘!你看你还怪逗来,还不用找了,您这还欠着俺的钱来。

周栋红着脸又递了张百元大钞过去:“师傅不好意思啊,这次是真不用找了。”

望着出租车远去,怀良人哼哼道:“没想到路这么远,闹笑话了。”

“是够远的,这应该就是王宗师开的私房菜馆吧?生意似乎不怎么好啊......”

周栋左右看了看,绿柳掩映中是三间半新不旧的古式建筑,建筑物前也没有什么可供停车的地方,只有一辆帕萨特静静地停在路肩上。

听卢老说过,王海滨也是要吃饭的凡夫俗子,更别说还有一大家子人,他不肯出任九州鼎食的主厨,那是因为人家自己就开着私房菜馆,虽然平时很少亲自出手,多半都是弟子们主厨,也是来钱不少。

也是因为不缺钱,王海滨才能在古亚楠摆足宗师的谱儿,‘不为五斗米折腰’,否则要是连肚子都填不饱,腰还能直得起来?

看这样子可不像卢老说的那样啊,这都到中午了,似乎没什么人气儿,开帕萨特来的客人肯定也不是包了天的大款豪客。

怀良人嘿嘿一笑,走过来拍了拍周栋的肩膀:“老周你以后可别对人说我是你的朋友,太丢人了。

您看清楚了啊,这是辉腾,可不是什么帕萨特!上帝啊,可愁死我了......”

周栋点点头:“辉腾是什么车,很贵麽?”

“说贵也不算贵,你还是买得起的。”

怀良人摇摇头,感觉跟这家伙聊车比聊女人还费劲,干脆转换话题道:“临来的时候,蔡老他们交代过你什么没有?”

“没有啊,就说让我拜访王海滨,请他亲自出手做道‘天梯鸭掌’,倒是董会长让我找卢老问了王海滨私家菜馆的地址,和一些勤行拜访同行的规矩。”

私家菜馆所在的位置初看一般,在此地稍微停留就感觉出好了,初秋天气还不冷,微微泛着凉意的秋风从湖面上刮来,穿过丛丛毛竹,临身时就不变得‘温柔’多了,

周栋拿这里跟凤栖山的环境做了下对比,只觉春兰秋菊各擅胜场,对这位鲁菜宗师就生出几分好感来,感觉他与自己颇是志趣相投。

“呵呵,卢老爷子倒是心细,还没忘记告诉你勤行中人拜访同行的规矩,回头是你来还是我来,这么好的装X机会可不多啊,要不给你?”

“算了吧,最近装的X太多,没啥感觉了。”

“你还来劲了你......”

怀良人也是无奈,只得道:“那行,一会儿进去后我来说话,你就负责给这里的菜挑毛病,挑得是越多越好、话说得越扎心越好,

放心,这里的主厨肯定不会是王老爷子,他的徒子徒孙难不住你的。”

“光挑毛病?那行啊。”

周栋心说这个我在行啊,你不怕得罪人就好,反正我不说话,回头挨揍的估计是你啊。

“嘿嘿,那就走吧。”

怀良人一马当先,带着周栋向王海滨的私家菜馆走来,今天说话听是上门拜访,其实搁行话叫‘上硬菜’,算是流传到现代不多的古勤行规矩之一。

访者通常得是跟开馆子的同行平辈,最少也得声名相当;周栋和怀良人轮辈分其实是比王海滨要低上一辈儿的,可一个是华夏周面王、周酒神,一个是不世出的勤行天才、米其林三星大厨、法国蓝带勋章获得者,论声名并不比王海滨低了。

而且彼此间没有直接的师门关系,周栋和怀良人固然会尊称一句‘王宗师’‘王老爷子’,王海滨却也不会真拿他们两个当小辈儿。

满足了这个条件,同时这个私家菜馆还不能是王海滨亲自掌勺、必须是他的徒子徒孙主持后厨,两人才方便来这里‘上硬菜’,否则就不是拜访同行,而是上门砸场子了。

两人刚走到菜馆门前,就被一个青衣小帽、一脸笑容的服务生给拦住了:“对不起啊两位,今天的客座已经预约出去了,我们这里每天只招待一桌客人,您如果要吃饭,那得先预约、后排期、交定金、定日子......然后俺们这里才会招待呢。”

怀良人笑道:“比我的餐厅都麻烦啊,还要不要问吉、纳采,询期啊?

而且门口不就停了一辆车吗,加上我们两个也忙不坏你们,所以你还是别拦了,让我们进去。”

“您的餐厅?等等先生,您这么做我会被骂的......”

服务生连忙上前阻拦,他也不傻,听话音像是同行来找麻烦啊?

“嗯,我看你也不像是王老爷子的人,应该就是来打个工吧?

这样吧,你们这里是私家馆子,一天就一桌客人,应该是按老规矩由主厨管理,也没什么大堂经理的,那就去告诉你们主厨,就说有人来‘上硬菜’了,他会明白是什么意思。”

服务生听得一脸懵逼,正要开口询问,忽听馆子里面有人笑道:“‘上硬菜’?

有意思啊,我这吃个饭居然还遇到传说中的事了,服务员,这两位是我的客人,请他们进来......”

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