肠粉老店的老板姓不姓袁，杨言是不知道的，但忙碌在档口的是一位上了年纪的阿姨，皮肤保养得很好，白皙干净，甚少皱纹，左手还带着一个玉镯子，一点也不像在蒸笼前忙碌了半辈子的人。

看她悠闲的眼神和手上利索的动作，杨言忽然明白了，为什么人家要10点钟收档，多一份不卖了！

当然，尽管老板娘的态度比较闲散，这家被强烈推荐的老店，还是有着很多食客的！除了杨言、夏瑜这样慕名而来的客人们，还有不少附近的街坊过来，有的是要打包，有的则是坐下来堂食。

尤其是上了年纪的爷爷奶奶们，他们坐在桌子前面不紧不慢地聊天，有时候还会跟老板娘攀谈几句，肠粉端上来慢一点，他们也不会在意，这样沉稳有度的生活态度，杨言看着都有些羡慕。

但这时候，夏瑜偷偷地告诉了他一个很残酷的现实：“你别小看这些老人家，他们都是很有钱的人！”

刚才杨言去点单的时候，夏瑜也是在饶有兴趣地打量着四周，职业习惯使然，她的目光从那些不太起眼的爷爷奶奶的身上掠过，从他们的手腕、脖子，或者桌子上的鸟笼、折扇上面扫过。

她很快便现了，这些低调的老人家们，不仅气度不凡，而且身上戴的、身边用的，尽管看着不起眼，但那都是价值不菲的翡翠镯子、古董戒指，甚至是高档的鸟笼……

不过，再联想起这附近是什么样的地段，夏瑜也明白了。

在杨言诧异地左右打量时候，夏瑜小声告诉他原因：“嫣然姐以前有一个男朋友，就是这边的。村里那些人都很有钱，都是转让土地，然后分了钱后，又集体搞了投资公司，每年村里都有几百万的分红。”

原来如此，杨言以前也在网上看过类似的新闻，说羊城很多城中村的村民都是千万富翁，家家户户都有无数的房产。

不过，在现实中似乎真的很难看得出来，像这些跟自己一样，在一家肠粉店里，吃着十几块钱一份的牛肉肠粉的食客，会是腰缠万贯的大富豪！

低调得有点过分了啊！

当然，别人有多少钱，对于杨言和夏瑜来说，都没有什么影响，他们这次来秀山区，重点还是吃吃吃！

他们的目光很快从那些爷爷奶奶身上收回来，专注地看向了正在做肠粉的老板娘，有时候，制作美食的过程，也是一种艺术！

只见站在蒸笼前的老板娘舀起米浆，在圆形的筲箕上轻轻倒了一横，然后她抓起筲箕，手法熟练地一抖，雪白的米浆犹如牛奶一般流淌下来，很快地填满了筲箕的每一个缝隙！

从刷米浆，到打上鸡蛋、抹上肉沫，再到架上大铁锅，老板娘的动作都是一气呵成，仿佛这一连串的操作已经是经过了无数次的磨练，娴熟得好像机器一般。

而杨言只是眨眼间，和逗逗怀里的落落的一小会儿功夫，他们点的肠粉已经被端了上来。

“你先吃。”杨言还想谦让一下，但没一会儿，第二份肠粉也被端了过来。

“快吃！”夏瑜浅浅地笑着，她将筷子递到杨言的面前，说道，“等下凉了，酱油干了，就不好吃了！”

夏瑜还是很懂得吃东西的！她知道肠粉好不好吃，除了米浆的配方以外，还与淋在肠粉上的酱油有关。

每家店都有自己独特的酱油配方，这家老店也一样，她们的豉油是经过特别调制的，不会色泽太浓，也不会太淡，咸甜适宜，而且味道鲜美，让尝到的人都有些欲罢不能！

“好吃！”杨言吃了一口，有点韧道的肠粉一咬便在嘴里弹开来，而鲜甜的酱油，赋予了它独特的美味，再加上蒸得正好、滑嫩有味的牛肉，他忍不住跟夏瑜小声地赞叹起来。