“额，这个，我们厂子里面的食堂是统一管理的，原则是不允许外来商户承包，至于厂子外面的可不归我们管！”厂里的接待人员面露难色。

冉江明白了，人家还以为他是想让厂里白白拿出一个店面来给自己经营呢，这些厂虽然都在开区，不在市区繁华地带，但因为周围工厂里有那么多工人，这些店面的租金可不低。

所以他赶紧补充道，“额的意思是想请你们帮忙引荐引荐，然后额们自己花钱把店铺租下来，今后随着闽宁合作的推进，来这里打工的宁夏工人会越来越多，开个家乡口味的小吃店，生意肯定不错！”

“那没问题，没问题！”明白之后，大家伙顿时笑了，“这都是小事情，小事情，我们还可以帮你引荐开区的领导，争取下优惠政策！”

然后这事儿就妥了，厂里的人带着冉江和马得宝去见了几个人，就把事情搞定了，马得宝租下店铺，就赶紧找人装修。

“当地的洋芋不适合做大盘鸡，一开始只能多花点钱走物流，别为了省钱把味道坏了，等玉泉营到福建的班车开通，就能让司机帮忙捎了！”冉江提醒道。

两地之间加开班车的事儿冉江也和陈金山说了，现在正在走流程，估计用不了多久就能办下来。

这可不只是为了马得宝开店方便，同时也是为了能让更多人出去打工，一旦两个地方之间有了较为通畅的交通线路，出去打工就容易多了，不必每次都让厂里派车来接。

厂里安排车，那是针对大批工人的，但工厂用工有时候也会出现小批量的短缺，这样一旦有了需求，厂里的吊庄户就赶紧打电话回去，冉江在这边组织上几名工人，让他们坐班车过来，到了工厂就能直接上班。

在厂里待了几天，确定工人都安排妥当，娟子的驻外联络点也准备好之后，冉江就准备去沙县参观考察去了。

他继续带着马得宝和麦苗，店里的装修就只能暂时请娟子帮忙盯着了，好在装修工人也是厂里的老熟人，不会因为这点小业务就坏了自己的名声。

从莆田到沙县二百多公里地，汽车从海边开往内陆，很快就进入了南岭山区，一路上，专门从沙县过来接他的当地干部张万安介绍道，“我们沙县地处山区，土地贫瘠，留在当地很难有什么出路，所以大家都只能外出闯荡！”

“可就算是外出闯荡，那也需要找到合适的行业，我们沙县人不像义乌人那么会做生意，不过好在有自己的手艺！”

“我们的小吃做得非常好，沙县小吃始于汉晋，经过1600多年的传承，已有米、面、豆、肉四大系列，240多个品种，其中有39种被中国烹饪协会评为‘中华名小吃’。”

“最早是一些老百姓自地在外面开小吃店，然后带动自家的亲朋好友一起出去开店，慢慢地，外出开小吃店就成了沙县的热门行业！”

冉江听着不时点头，这种一个县专门从事一门小生意的案例，在全国其实还有很多。

比如湖南的新化县就垄断了全国百分之八十五的文印市场，全国各地街头的打印店，十有八九都是新化人开的。