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第一百七十四章老总也没这么奢侈

叶凌天的小动作祁军鹏虽然不知道，但柳若涵和姚磊他们可都看得一清二楚，几人面面相觑，好一会姚磊才忍不住笑道：“老大，这馍饼可不是你那样弄的，必须要用手掰，手掰的馍内部纹理通畅，煮馍时汤汁流通顺利，入味更透。掰的大小更是讲究，大不得小不得，大了入味不足，小了又会煮过，要是大小不均那就更难吃了，最合适的应该是像这黄豆般大小。”

“对对，磊子，看来你经常吃羊肉啊，不然怎么会知道的这么清楚。”祁军鹏看了一眼姚磊，赞同地说道。

姚磊呵呵笑道：“我老家就是河西的，在我们那边也有很多羊肉馍馆，以前经常吃的，自然有经验。”

叶凌天也没想到一个简单的馍饼也能有这么多讲究，不好意思地笑了笑，换了一个馍饼重新掰了起来，自嘲地说道：“看来你们都成行家了，就我一人是门外汉啊”

柳若涵看到叶凌天的窘态掩嘴笑道：“第一次吃羊肉都差不多，上次三叔请客的时候我也闹过笑话呢，你问问胖子和眼镜他们，估计都一样”

祁军鹏笑着道：“给你们讲个关于羊肉馍的笑话，前几个月南方那边来了两个客户，我陪他们吃晚饭时酒喝得特别多，那时正是天气最热的时候，喝的是啤酒。你们想啊，这啤酒就是涨肚子的玩意，喝多了哪还能吃下别的东西，所以最后大家都没吃饭。等回到宾馆几趟卫生间一上，那饥饿感就上来了，于是就商量着出去吃宵夜，走出宾馆不远就看到一家羊肉馍馆，闻到那羊汤香味，两人想都没想就进了大门。”

顿了顿，祁军鹏端起面前的茶杯喝了一大口，继续说道：“当时他们两人总共要了八个馍，想着两个二十多岁的年轻小伙子怎么也能一人吃四个馍。点好后，两人便看到从窗口递出来了两个特别大的碗，里面各放了四个馍。当时两人就纳闷了，明明点的是羊肉馍，怎么却只给每人四个馍饼，没有羊肉？两人坐着等了好久也不见有人来招呼他们，便拿着这馍饼试着生咬了一口，结果就不用说了，这馍饼里面只有一成面，其余九成都是死面，不但味道特难吃，还硬乎乎的，可当时他们两个是真不知道这烧饼怎么就能变成羊肉馍了。”

邵为杰点了点头，插话道：“你还别说，从没吃过羊肉馍的人如果没人介绍，看到自己点的羊肉馍却只一个大碗，里面除了四个馍饼之外，不但没有羊肉，甚至连汤都没有，换谁都会莫名其妙。”

祁军鹏点头笑道：“是啊，不过幸好当时旁边还有其他人也在吃这羊肉，我那两个客户看见那些人把馍饼撕成两半，又把这两半掰成了很多黄豆大小的馍粒，接着把碗从窗口递了进去，不一会儿就端出一碗热气腾腾的馍，就着糖蒜吃了起来。他们两人赶紧依葫芦画瓢，结果还没掰完两个馍，手就特别疼，剩下的馍也就乱掰一气，掰得特别大，等掰完第三个馍的时候，那个大碗已经不能再放下第四个馍了，可馍饼已经撕成了两半不能再退回去，只好放在包里。”

姚磊接口道：“只有第一次吃羊肉馍的人才会生怕馍饼不够吃，胖子和眼镜就是一样，我们来西安的第二天去吃羊肉馍，他们一次就往碗里掰了两个馍饼，要不是我阻止，估计还要继续掰下去。结果他们两个到最后只吃了半碗就再也吃不下去了。”

戴文亮和邵为杰听到姚磊拿他们来说笑，两人同时转过头狠狠瞪了姚磊一眼，戴文亮嘴里爆出一句粗口：“***，你就是小人心肠，故意想看我们笑话”

叶凌天不禁有些纳闷，这馍饼也并不大啊，估计最多也就是二两一个，像戴文亮这样的吃货，别说两个，就是再加两个应该也没问题，怎么会只吃了一半就撑不下去了？

不过还没等他问出口，就听到祁军鹏继续说道：“就这样，两人碗里的馍粒都是大小不一，有的特别小，有的又特别大，煮出来的时候，那味道肯定是香喷喷的，可真正吃起来就不是那样了。小粒的馍已经煮过了，大粒的却没煮熟，里面还很硬，要多难吃有多难吃，最后两人都只吃了一小碗，第二天特意把已经撕开却没的那个馍饼拿给我看，说这西安的羊肉馍也就是名气大，味道却真难吃。等我问清楚后差点没乐晕过去，后来没办法，只好又抽时间专门带他们来同盛祥吃了一次，教他们如何掰馍之后，才算让他们消除了对羊肉馍的误解。”

等祁军鹏把话说完，柳若涵好像想起什么，突然开口问道：“鹏子，你们西安的女孩子肯定特别会掐人”

“为什么？”祁军鹏听到柳若涵这没头没脑的话一时间没反应过来，下意识地问道。

柳若涵看了一眼祁军鹏，狡黠地笑道：“肯定啊，你们想想，西安女孩都爱吃羊肉馍，吃馍就得用手掰，这掰得多了，手劲自然也就练出来了嘛，鹏子，看你样子，是不是经常被人掐啊”

“呃……那个……你这想象力也太丰富了”祁军鹏怎么也不会想到柳若涵会联想到那方面，支支吾吾道。

柳若涵这么一说，叶凌天也来了兴趣，拍了拍祁军鹏的肩膀促狭道：“鹏子，是不是已经娶媳妇了？什么时候把弟妹带来让大家见见啊？”

祁军鹏讪讪地笑道：“你们越说越离谱了，怎么都跟我老爸那种农民思想一样。”

“噢？你老爸怎么了？”叶凌天好奇地问道。

祁军鹏颇有些无奈地摇头道：“他呀，从我毕业开始就催着叫我找对象结婚，好像晚了就娶不上媳妇了似的，说什么要是在农村，像我这么大的年纪的都有娃娃了，还说什么他当年就是不到二十岁就有了我，这哪跟哪啊，现在能跟以前比吗？你给说说，就我这相貌，我这人品，像是那种没女人追的人吗？”

这话一出口，众人顿时都忍不住哈哈大笑起来，叶凌天忍住笑，故作一本正经地说道：“鹏子，老辈人的思想都这样，特别是农村出来的，不孝有三，无后为大啊再说了，我怎么就没感觉出你人品哪里好了？我看啊，你得抓紧了，赶紧将就着找个姑娘把婚事办了，到时候生个大胖小子也让你老爸高兴高兴”

祁军鹏身子往后一靠，颇有意味地看了叶凌天和柳若涵一眼，连连摆手道：“别，我可还没玩够呢，哪能跟你比，从小你就什么都比我强，现在看来，就是娶媳妇你也要走在我前头啊。”

尽管叶凌天在介绍柳若涵的时候只说了两人是同学，但jīng明的祁军鹏又岂会看不出他们之间的关系，不过既然人家不说，他也不好挑明，现在听到叶凌天拿他打趣，立即不甘示弱地回击过去。

“得，懒得说你，哪天玩腻了，想娶媳妇了，不要忘了给咱们下请帖就好。”叶凌天看到祁军鹏反击了回来，也只能揣着明白装糊涂。

祁军鹏双眼放光，一脸jān笑道：“你尽管放心，什么都可以忘，就是请帖绝对不会忘，那可是巨额回报啊”

叶凌天鄙视地看了祁军鹏一眼，道：“你就跟你爸一样，钻钱眼里去了，十足的jān商一个”

一番谈笑之后，大家的馍饼都已经掰好，祁军鹏对着站在侧边的服务员说道：“让师傅给我们来个‘水围城’。”

这馍饼掰成黄豆般大小后，可以就这么直接放在羊肉汤里着吃，但那味道绝对不如用羊肉汤大火快煮出来的好。羊肉的传统煮法有四种，分别为单走、干拔、口汤、水围城。

所谓“单走”，馍与汤分端上桌，把馍饼掰到汤中吃，食后单喝一碗鲜汤，名曰“各是各味”。“干拔”也称之为“干”，煮好后碗中不见汤，能戳住筷子。至于“口汤”，馍吃完以后，就剩一口汤。“水围城”顾名思义，宽汤，像大水围城。