很快,苏哲便听到里面传来一声回应,应该是舒妈妈的声音,没有过多久,门便从里面打开了。
开门的人正是舒妈妈,她身上还穿着一身围裙,应该刚才在厨房做事,听到门铃声,才跑过来开门的。
舒妈妈打开门后,没有想到会是苏哲来了,她急忙说道:“来,来,苏哲快进来,我刚好在做糖水。”
显然苏哲的到来,让舒妈妈很是高兴。
“因为这一段时间里都比较忙,所以一直没有来看舒姨,今天才有空过来,舒姨不会怪我吧。”苏哲笑道。
“你能来看舒姨,舒姨开心都来不及,怎么会怪你,年轻人也应该以事业为重,不过你要多多注意身体,千万别把身体给熬坏了。”
“舒姨放心,我对自己的身体可是很爱惜的,怎么可能会把身体熬坏了。”
“我还不了解你吗?你这个人什么都好,就是不知道爱惜自己。”舒妈妈叹了一口气,说道。
苏哲摸了摸自己的头,只是笑了笑,也没有去反驳。
“可惜慕语现在去上班了,不然就可以陪你聊聊天了。”舒妈妈有些遗憾,苏哲今天难得过来一次,而舒慕语却刚好不在家里。
“没事,我主要是来看舒姨你的,来和舒姨聊天解闷的。”
“舒姨就知道你对我好,你在这里等一下,我进去盛碗糖水给你,才刚刚做好的。”
“舒姨,要不要我进去帮忙。”
“不用,我自己就可以了,你在那里坐就可以了。”
很快,舒妈妈就盛了两碗糖水出来了,苏哲急忙忙走过去帮舒妈妈拿。
原来舒妈妈做的糖水是薏米鹌鹑蛋糖水,刚好苏哲挺喜欢吃的。以前苏哲来这里的时候,舒妈妈都会经常做薏米鹌鹑蛋糖水给苏哲吃的。
薏米鹌鹑蛋糖水看似简单,但是需要的功夫也不少。需要用到的材料分别是鹌鹑蛋、红枣、生姜、薏米、葡萄和冰糖。
薏米鹌鹑蛋糖水有很多作用,可以清热润肺、利水去湿、助消化。而鹌鹑蛋也含有丰富的蛋白质,营养丰富;薏米也能消热利湿、健脾益肺;红枣、葡萄干能补血养颜。
而薏米鹌鹑蛋糖水的做法,是先把薏米洗净,然后再用把清水薏米泡30分钟,把红枣洗净去掉核,鹌鹑蛋煮熟去皮,然后将所有材料放入锅中加水煮沸,改用小火煮至薏米酥烂。
最后再加入冰糖,煮到冰糖化开后,这薏米鹌鹑蛋糖水才算是做好了,这所需要的步骤还是很多的。
苏哲已经很久没有吃过了,现在一看到薏米鹌鹑蛋糖水,食欲就非常好,迫不及待想尝试了。
“苏哲,来,趁热吃。”舒妈妈说道。
“好,已经好久没吃过舒妈妈做的糖水了。”苏哲说完,就用汤匙尝试了一口。
这薏米鹌鹑蛋糖水的味道刚刚好,十分合苏哲的口味,他赞道:“舒妈妈的手艺越来越好了。”
“喜欢就好,里面还有很多,你要多吃点。”苏哲喜欢吃舒妈妈做的糖水,是让舒妈妈最高兴的事情。