李二老头拍拍大肚皮:“你小子也别说我,瞧你现在就胖这个熊样,以后肯定要超过我。”
等二肥子领着一个小跟班把大公鸡拎回来,李二老头已经磨好了刀,开始宰杀,鸡血都放到小碗里,鸡胗啥的也都扒出来,不愧是老厨子,看似稳稳当当,其实却没用多长时间。
小公鸡正好是一整年,不老不嫩,是最好吃的时候。因为这些公鸡都单独圈养,不和母鸡接触,所以都养的膘肥体壮,肚子里面都能掏出黄澄澄的片油。
二老头把小鸡剁成鸡块,然后就放到大铁锅里扒拉。小鸡本身稍稍有些腥气,用铁锅一靠,腥气就慢慢散发开去。
鸡块都扒拉干巴了之后,也不用放油,洒上一些调料,添汤就炖。大火烧开之后,灶坑里面放上两根木头拌子,小火慢慢炖。
把泡好的蘑菇清洗干净,然后也放到锅里。干蘑菇不怕炖,时间越长越入味。
两个小时之后,掀开锅盖,上面黄澄澄的一层亮油,鸡块鲜嫩,蘑菇滑腻,一道小鸡炖蘑菇就出锅了。
“开饭喽——”胖子把一盆盆菜肴端上桌,立刻香气满屋,众人都食指大动。就连炕上的山狸子都一个劲抽动鼻子,两眼放光。
因为有十好几个人,所以就分成两桌,枫川秀因为没鞋,索性就坐在炕里。樱田雅静等几位日方客人就都坐在这一桌,胖子也拎着酒瓶子凑乎到炕上。
给田中一夫倒上酒之后,轮到枫川秀,他摆手表示不喝,胖子也不勉强,又给柳生风倒酒。柳生风也连连摇手,他算是喝怕了。
樱田雅静和大辫子并坐,俩人面前都放着一杯胭脂般的葡萄酒。
胖子端起酒杯就开始张罗:“今个咱们的主菜就是小鸡炖蘑菇,是我们这块最具特色的大菜,只有款待贵宾的时候才有,大伙别客气,吃好喝好。”
然后又向地下那桌一让,吱溜喝了一口:“吃菜,吃菜。”
枫川秀盛了一碗二米饭,也不喝酒,夹菜扒拉饭,吃得还真香,尤其是里面的蘑菇,吃着比鸡肉还滑嫩,味道也特别,鸡肉的香气似乎都被它们吸收到里面,滑滑溜溜,吃得甚是爽快。
一连吃了两大碗米饭,枫川秀就看到自己跟前的菜盆子里面全剩下鸡肉,翻找一下,又发现一片大蘑菇,灰蒙蒙,油汪汪,于是连忙也吃进嘴里。
不料,这个蘑菇有点干,好像没炖烂,枫川秀也不好吐在桌上,只好用勺子舀了一口鸡汤,想把蘑菇顺下去。
“烫啊——”坐在他旁边的胖子提醒了他一句,鸡汤上面一层油,所以不愿意散热。
但是枫川秀口急,鸡汤已经入口,立刻烫得他连连抽冷气。樱田雅静瞟了他一眼,心中有些不满,在餐桌上失礼,是一件很丢人的事情。
胖子则兴致颇高,频频举杯,在他的周旋下,炕上、地下这两桌气氛都很融洽。
嘎吱,嘎吱,忽然,一种刺耳的声音传入大伙的耳朵,顺着声音望去,只见声音是从枫川秀嘴里发出来的,他正拿着胖子刚才啃完的鸡爪子,使劲嚼着骨头。
田中一夫看到枫川秀的表情有些怪异,连忙用胳膊肘碰了他一下。不料,枫川秀嘴里却哼哼起来,就像正啃骨头的大狗,发觉有人跟他抢骨头一个模样。
胖子挠挠后脑勺,忍不住向樱田雅静问道:“枫川先生平时就有这个嗜好啊?”
樱田雅静脸上一红:“实在是太失礼了,可能是枫川君喝多——”说到这里,她才想起来,枫川秀根本就没有喝酒啊。
胖子连忙伸出筷子,把枫川秀跟前的骨头扒拉走,不料,枫川秀忽然张口向胖子的手上咬去,动作快如闪电。胖子一缩手,一下被他咬住筷子,然后叼在嘴上乱晃,状极疯狂。
“枫川先生平时不会有什么疾病吧?”胖子又问道,不用他说,大伙也都能看出,枫川秀这幅模样,肯定不大正常,所有人都放下筷子,愕然地望着他。
“枫川君!”樱田雅静厉喝一声,真是丢脸啊。
枫川秀却越发疯狂,忽然向炕头的山狸子扑去,那家伙也正有滋有味地啃着一块鸡骨头。
这一下可热闹喽,枫川秀两个膝盖趴在炕上,两手乱舞;山狸子也生气啊:我没惹你,你反倒上我这找麻烦,以为我好欺负啊。
于是举爪还击,双方就抓挠到一起,差点把桌子闹翻喽。
“疯了,枫川疯了——”田中一夫望着同伴,呆呆地叨咕着。