说着,金娥又拍拍自己手中的另一套,“这套我穿。”
说到厨房用的罩衣、口罩,也是金娥的嫁妆之一呢!
云叶笑着道:“好!”
撇下业善,两人说说笑笑地进了厨房。
梁府的厨房离主院不远,就在后院,只供业善和金娥两人的饭菜。
另外有大厨房在后面的院子里,供梁府中的下人们吃饭。
小厨房虽说不大,也有三间屋子大小,里面各色食材十分齐全。
云叶进来一看,便很喜欢,又有些惊讶,“看着好熟悉的样子!”
金娥捂着嘴笑:“里面都是我让布置的,跟咱们家的厨房差不多一样。”
云叶也笑,道:“你这丫头!嗯,用起来倒顺手。金娥,以后你多过来做饭。男人回家,妻子端上亲手做的饭菜,也是夫妻相处之道。你可不要老是让下人动手。”
金娥道:“我会的,大姐。娘也交待了呢。”
下人把处理好的螃蟹端过来,云叶穿上罩衣、挽了袖子,边动手边对金娥道:“螃蟹性寒,一顿不可贪多,最好配酒。果酒我带来了,你慢慢喝。还有给梁善的白酒,你们喝完了,只管去馆子里说一声。”
金娥道:“谢大姐。”
云叶道:“今日时间紧,我教给你做炒螃蟹。先把葱、姜、辣椒切丝儿。”
金娥大眼睛瞪着,眼睛一眨不眨地看着。
其实也简单。
锅里放水烧开,放入螃蟹,颜色变红了就捞出来;待凉后扒开螃蟹,壳去掉,然后把螃蟹切成两半。
螃蟹扒好之后,用面粉把螃蟹裹一下。
大火起锅、倒油,油热后将切好的大葱、蒜、姜、辣椒倒入爆炒,加点酱油。
然后将螃蟹倒入锅里,炒个两三分钟。
云叶道:“因为螃蟹已经是煮过的了,所以不用炒很久。稍再入一点儿酱油,加盐、糖,改小火,等它收汁就好啦。”
厨房里香味飘了出来,闻着就让人流口水!
金娥尝了一口,直点头:“好吃!”
放下筷子,跃跃欲试,道:“我也来做一份儿,这份大姐你就吃了吧。”
螃蟹看着张牙舞爪的,一大盘子其实也没有多少肉。
云叶也不客气,端着盘子,一边吃, 一边指点金娥。很快,第二盘也出来了。
云叶尝了尝,道:“火候有些欠,下次注意多炒一会儿,否则入味有些浅、感觉腥。”
金娥尝了尝,果真如云叶所说,怒道:“不信了,我再做一次!”
螃蟹都是处理好的,做起来也很快。云叶指点着,很快第三份炒螃蟹出锅了。
云叶用筷子夹起一块,尝了尝,“差不多了!”
金娥笑着也尝了一口,“跟大姐差得远。”
云叶道:“不能急于求成。好了,你们两个用饭吧,我回饭庄了。”
金娥忙道:“大姐吃了午饭再走嘛!”
云叶点着金娥的额头,取笑:“就这么一会儿,你家那位还不知道怎么烦我呢!”
金娥红了脸,“大姐说什么呢!”
云叶到底走了。
回到饭庄,后厨正是高峰期,个个忙得热火朝天。
云叶匆匆吃了几口饭,便挽起袖子上阵。忙过了一个小时,便轻松了。
云叶脱了罩衣,来到办公室,坐下喝茶。
顾老走了过来,“云叶,这几天累坏了吧?我看你脸色可有些发黄,小心身子啊。”
云叶摇头,“无碍的。这半个月是忙了些,金娥的婚礼过后就没什么了。”
顾老道:“年轻的时候可要注意身子,哪天让宁寒带个御医过来请个平安脉。”
云叶也感觉这几日有些体弱腿软的样子,点点头,“也好,其实没什么的。”
两人正说些闲话,一个小厮跑了过来,道:“夫人,有个山里孩子过来卖蛇,您看……”
云叶跟顾老相互看了一眼,都起身来到后院。
果然,后门处一个局促的男孩子正往这边张望。看见云叶和顾老,露出一个腼腆地笑容来。见两人看过来,忙施礼:“夫人。”
顾老笑呵呵地:“又是这小子。”
云叶也想起来了,不就是曾经送过蛇来的那个山里娃吗?男孩衣服依然破旧、鞋子还是露着脚趾。
男孩掀开脚边的背篓,道:“夫人,您说让我捉了蛇就送来。我送蛇来的。”
云叶笑笑,“还是大王蛇?”