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第361章 一风堂

很快水谷端出几盘寿司,放在莫奇面前,展示道:“第一盘是沙丁鱼,请莫奇君品尝!”

“沙丁鱼并不单指一种鱼,而是泛指鲱形目下众多小型鱼类,我今天做的叫青鳞仔。非常普通的鱼种,又极容易变质,很难保鲜,价格与消耗的心力相比,很不划算,也只有真正高手才会把沙丁鱼寿司当做招牌菜。处理后的鱼肉晶莹剔透,上等沙丁鱼的鱼脂在口中融化,配以姜片、葱同食,美味令人心荡神驰。”

莫奇尝了一块,果然名不虚传,别有一番风味。当然又拿起一块放进木盒,盖上盖子,再次打开一条沙丁鱼重新复活在众人眼前。

水谷一脸赞叹,忍不住鼓掌叫好,一连三次充分证明中国魔术师的超强实力,不愧是真正号称指尖上的奇迹的职业高手。

“好!今天真是大开眼界,有请大家也一起品尝其他寿司。”

水谷把寿司都拿出来,逐一简单介绍道:“鱵鱼又称针鱼,鱼体修长纤细,下颔长而尖、上颔呈短三角形,鱼身散出金属光泽,典型的银身鱼。对新鲜度要求极高,春季出产,新鲜的鱼肉不经过加工直接捏成握寿司才最为鲜美,恬淡清爽。”

“斑鰶又称海鲫仔,可谓是握寿司中的横纲,也是最耗费心力的寿司食材之一,根据鱼身大小、脂含量,盐和醋的腌制时间,甚至都要精确到秒。”

水谷自信道:“通常选用幼鱼,鰶鱼苗一般在5c左右,制作寿司需要4、5条小鰶,也叫作“四枚付”,等幼鱼长到10c左右就可以做“两枚付”的寿司,每条鰶鱼都有自己的个性,所以鰶鱼寿司常常是衡量一个寿司职人技艺的标杆。”

苏芸他们终于能亲口吃到最顶级寿司的味道,虽然每人只有一块,可也说明美食的来之不易,大家也算心满意足。

一行人出了店门,水谷亲自送莫奇到电梯口,把电话留下,说有时间一定再来,不怪客人多少,绝对有他的位置。

“太好了,这次素材太棒了!”

井上琳子一上车抢过摄像机,看了一遍素材,激动的满脸通红道:“你们知道这可是水谷先生啊,堂堂寿司之神的接班人,咱们的节目一旦播出,那观众肯定疯狂!”

莫奇微微一笑,寿司的确有一套,这次也算不虚此行,看来这个创意还不错,很有展前途。就算不是魔术爱好者,为了水谷的寿司也会收看节目,受众群又大了好几倍。

“明天我就找小野好好谈谈这个创意,可以作为咱们魔术达人最大杀手锏!莫奇君辛苦了!”

到现在井上琳子彻底被莫奇征服,一脸崇拜的鞠躬行礼,把一行人送回酒店,自己赶紧回到电视台去工作,把宝贵素材尽快加工出来。

看井上琳子离开,小李拍了拍肚子,意犹未尽遗憾道:“不愧是顶级寿司,可惜太少,每人只有一块,哎!”

“你小子还敢抱怨!”

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