几个饭庄的螃蟹都卖得很好，京城不知不觉地又掀起一阵螃蟹热。

梁氏从南方运来的粮食也到了，家中有粮、心中不慌。

大批的粮食一到，京城大街小巷忽然便又恢复了正常，好像大旱已经是过去的事儿了。

但是，不少人还是心有余悸。

粮店价格依然居高不下，愿意拿钱储存粮食的家户还是不少。

云叶来过几次饭庄，见生意不错，也很高兴。

在饭庄见到十皇子，很机灵的样子。人小，虽然干不了什么，但是天天跟着瑞扬、还有一众厨师、小厮，过得倒是挺开心的。

大家不知道他的身份，都跟着老夫人和云叶喊他“老十”，十皇子笑嘻嘻地一概答应。

时间一长，大家也无人去打听他的名字了。

齐庄的甲鱼几乎没有了新产出、鱼儿也没有多少货好供了，两个水塘差不多都要干了。

所幸蔬菜大棚用了云叶说的新方法，遮挡了阳光、少了水分蒸，再加上井水还勉强跟得上，酱菜厂倒还一直开着工呢。

酒厂也歇业了。

夏季用得少，本来酒的储藏量就不小，此时已经不往外卖了，也就供应京城跟永安城的几个馆子使用。

黄掌柜带着他的一个儿子跟两个伙计，趁着这个空子去了西南。

那边的庄头来信说，淇城那边准备差不多了，黄掌柜正好过去建设酒厂。

过来告辞的时候，云叶在别院留饭，几个人走的时候还磕了头，高高兴兴地离开了京城。

金娥近期忙得很，连过来找云叶说话的功夫都没有了，还不都是那些螃蟹闹的。

梁氏百货里的订单每天都增加不少，梁氏的货运却有些吃力了。

等不到货的家户便有些怨言，甚至过来梁氏百货，给掌柜、店员们说些难听的。

众人都有些无奈。

一次正好金娥在呢，只得解释道：“别的不说，单是给朝廷运粮食的马车和人工就占了不少，想要再组织起来一个马队可不太容易。”

“大家吃的粮食都是我们梁氏从南方运来的，为了京城百姓的口粮，我们梁氏一分钱没要。”

“为了这螃蟹，马队已经日夜不停了。人也总得有个歇息的时间，大家的货最多晚个三两天，稍安勿躁。”

“若是耽误了大家吃螃蟹，梁氏可真是对不住了，也请大家体谅些。”

“几个饭庄里都有呢，若是大家想吃，可以去那里尝尝鲜。”

“还有，要是误了谁家的事儿，想要退货的，我们梁氏把定金一分不少地给大家退了。”

众人一听，这才不好说什么了。

说到底，还是因为看见几个饭庄里天天螃蟹不断，大家才有些意见的。

你想啊，谁都知道，肯定饭庄里的螃蟹卖给食客们更挣钱，那可是论只卖！又能搭配别的菜。

螃蟹卖给各府，能挣多少呢？都是论篓的，不过就是挣个路费罢了。

回家一说，金娥感慨道：“说起来，倒是以前考虑不周，多备几个马队就好了。今年添了百味阁跟永安城的馆子，竟然供不上了。”

业善却道：“有什么的，谁家做生意能挣完天下人的钱？供不上货，便不挣他那份儿钱罢了。急什么。”

“下个月开始，就得运食盐了，到时候车马才得紧张呢。这会子就埋怨，以后有他们吃不上的时候。”

金娥皱着眉头，道：“话是这么说，咱们梁氏可不能真这么做。若是当真车队不够，便把其他的线儿先停了。”

“或者，一些杂货交给小货帮算了，咱们还是先紧着食盐这里。”

业善道：“无妨。往西北送酒跟酱菜的车队，很快便回来了，等他们回来就好了。”

“齐庄这边的货不往外送了，咱们只管螃蟹就好。再说了，也就是一个多月的生意。”

“等天气入了冬，也跑不了几趟。歇业了，我好好挑挑人，再组建几个马队也没有什么。”

“以前跟着我的将士们，没活儿干的还有的是。就是车、马，想一把抓过来倒不能。”

金娥想了想，道：“马匹不如咱们自己养着。你看大姐就在山里建设了养鹿场，若是咱们也弄些马匹过去，行不行？”

业善摇头，“这里不是养马的好去处。若说要好马，自然还是西北草原啊。”

“等以后见了三王爷，跟他说说，多买些就是了。”

金娥白了业善一眼，“以前你们骑兵那么多马，都是哪里来的？”

其实，军营中养马场不是没有，都是朝廷跟兵部直接管着的。